هتل بین راهی -.3 -6-2
. هتل فرودگاه -.4 -6-2
هتل تفریحی -.5-6-2
هتل و آب معدنی-.6-6-2
آبگرم -7-2
مقدمه-1-7-2
تاریخچه آبهای معدنی -2-7-2
آبهای گرم معدنی ایران -3-7-2
آب گرم لاریجان -1-3-7-2
چشمههای گوگردی اسک -2-3-7-2
چشمههای گوگردی رامسر -3-3-7-2
چشمه معدنی استراباکو -4-3-7-2
چشمههای معدنی عمارت -5-3-7-2
چشمه گوگردی سادات محله -6-3-7-2
2-7-4- معرفی هیدرو تراپی
2-7-5- فواید و مضرات آب درمانی
2-7-6- فوائد ایجاد مراکز آبدرمانی
2-7-7- فواید آب درمانی برای معلولین
نمونه ها و مصادیق :فصل سوم
-1-3مقدمه
نمونه های موردی خارجی-2-3
مرکز آب درمانی و سلامت Exedra Nice.1-2-3
مجتمع تفریحی اقامتی توریستی الشرق کویت -2-2-3
-هتل لیال، ملبورن؛ استرالیا3-2-3
-گراند ویلی، مائویی؛ هاوایی4-2-3
-پارک مزارع ماری لولوج، مجو؛ فرانسه5-2-3
-تفرجگاه‌های هیات در هوا هین؛ تایلند6-2-3
-تفرجگاه ساحلی دبی، امارات7-2-3
-هتل لو سیرانوس،‌پوستیانو؛ ایتالیا8-2-3
-تفرجگاه میلبوروک، آروتون،‌ نیوزلند9-2-3
-تفرجگاه کاخ آبی، کرت؛ یونان10-2-3
-رزوود مایاکودا، پلایا دل کارمن؛ مکزیک11-2-3
-ریتز کارلتون، برلین؛ آلمان12-2-3
نمونه های موارد داخلی (ایرانی)-3-3
-مرکز آب درمانی اقامتی دنیز ارومیه1-3-3
چشمه اعلا دماوند 3-3-2-
3-3-3-مجتمع آب درمانی سبلان سرعین
4-شهرک سلامت زاگرس مهاباد -3-3
-مجموعه سلامت زاگرس -3-53
6-مجتمع آب درمانی شابیل -3-3
3-3-7-استخرآبدرمانی مجموعه ورزشی آزادی
فصل چهارم:استانداردها و مبانی نظری
هسته اصلی-1-4
4-1-1-اتاق خوابها
4-1-1-1.اتاقهای خواب
4- 3- سیرکولاسیون ( مسیر گردش ) قایم
4- 3- اتاق خواب میهمانان
4-3-1-اتاق خواب میهمانان
4-4-حمام های خصوصی
4-5-کریدورهای اتاق های خواب و پلکان
4- 6- اتاق ها یا محوطه های عمومی
4- 7- فضاهای خدماتی
4-8- فضاهای اداری
4-9-.بخش فرهنگی
4-10- آبدرمانی
4-10-1-.فضای ورودی
4-10-2-محل تحویل کفش و حوله و فروش مایو
4-10-3-انبار مخصوص کفش و حوله تمیز
4-10-4- رختکن و کمد
4-10-5- سرویسهای بهداشتی
4-10-6-هال تقسیم
4-10-7-دوشها
4-10-8- اتاق آب افشان (بخور)
4-10-9-.اتاق حمام بخار (ائروسل)
4-10-10- حمام سونا
4-10-11- کابین دوش افقی
. 4-10-12 -حوضچه ارتباطی با استخر
4-10-13-.استخرها
4-10-14-پرسنل
4-10-15- کریدور خدماتی
4-10-16- هال تقسیم بخش خدماتی
4-10-17- اتاق استراحت
4-10-18- سرویسهای بهداشتی پرسنل
4-10-19- اتاق کمکهای اولیه
4-10-20- انبار
4-10-21- فضاهای جانبی
4-10-22- اتاق ماساژ
4-10-23- ورودی خدماتی
4-10-24- قسمت نگهبانی و کارت زنی
4-10-25- محوطه بارنداز
4-10-26-تاسیسات مکانیکی و برق
4- 10- 27- مشخصات پارکینگ
4- 10- 28-پارکینگهای محوطه
فصل پنجم :بحث ونتیجه گیری
5-1- مقدمه
5-2- جایگاه جهانگردی در دنیای امروز
5-3- ایران، سرزمین جاذبههای جهانگردی
5-4- سرعین
5-5- دلایل شکل گیری مفهوم پروژه
5-6- نتیجه گیری کلی
5-7- پیشنهادها
فصل ششم : روند طراحی ونقشه ها
6-1- کلیاتی در مورد شهرستان سرعین
6-1-1- شناخت شهرستان سرعین
6-1-2- تاریخچه شهر سرعین

در این سایت فقط تکه هایی از این مطلب با شماره بندی انتهای صفحه درج می شود که ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت کلمات به هم بریزد یا شکل ها درج نشود

شما می توانید تکه های دیگری از این مطلب را با جستجو در همین سایت بخوانید

ولی برای دانلود فایل اصلی با فرمت ورد حاوی تمامی قسمت ها با منابع کامل

اینجا کلیک کنید

6-2- ابهای معدنی شهر توریستی سرعین
6-2-1-آبگرم قره سو
6-2-2-آب گرم ساری سو
6-2-3-آب گرم گامیش گولی
6-2-4-آب گرم ژنرال
6-2-5-آبهای گرم پهن لی
6-2-6-آب گرم یئل سویی
6-2-7-آب گرم بش باجیلار
6-2-8-مجتمع آب درمانی سبلان
6-3- روند طراحی:
6-3-1- مطالعات اقلیمی شهر سرعین
6-3-2- باد
6-3-3- تابش خورشید
6-3-4- وضعیت توپوگرافی
6-3-5-زمین شناسی
6-3-6-کوهها
6-3-7-رودها و نهرها
6-3-8- خاک و پوشش گیاهی
6-4-نکات طراحی اقلیمی
6-8- محل قرار گیری سایت مجموعه
6-9-دسترسی ها
6-10-هندسه سایت
6-12-تابش
6-11-باد
6-13- نحوه عبور باد مطلوب با ساختمان
6-14- نحوه عبور باد غیر مطلوب با ساختمان
6-15- نحوه شکستن الودگی صوتی در اطراف سایت
6-16- تابش خورشید
6-17- ایده اصلی طرح
6-18- نحوه به وجود امدن حجم
6-19- نقشه ها
فصل اول : کلیات
:مقدمه-1-1
قدمت طولانی تاریخی، فرهنگ و تمدن غنی، کشور ما را دارای دستاوردها و آثار زیبای تاریخی کرده است واز طرفی، به علت وجود چهارفصل در یک زمان از ویژگیهای خاص اقلیمی برخوردار است. این تنوع آب و هوایی تبعات زیادی را در بردارد و باعث به وجود آمدن پتانسیلهای متفاوت و جذابی هم از نظر طبیعی و هم مصنوعی برای جهانگردان میشوداما بنا به مشکلات موجود جهت جذب توریست که در مباحث بعدی به آنها میپردازیم، نتوانستهایم جایگاه واقعی خود را پیدا کنیم.
از این رو مطالعات و برنامه ریزی گستردهای بر روی این مهم در حال انجام است تا کشورها در هر لحظه موفقترین مسیرها را پیش روی این صنعت ترسیم نمایند.
ایران از نظر دارا بودن پتانسیل جذب توریست دارای امتیازات بالایی میباشد.
این سرزمین پهناور با مساحتی در حدود 1648 هزار کیلومتر مربع به علت پیشینه طولانی تاریخی (خسروی.1388.ص85).خصوصیات ویژه اقلیمی از مهمترین کشورهای توریستی به شمار میرود
علم پزشکی در حال پیشرفتهای چشمگیری است و زمان در آن تاثیر بسزایی دارد. با توجه به حل بسیاری از دردها و امراض لاعلاج، به این نتیجه رسیدهاند که داروها و روشهای این پیشگیری خود مسبب عوارض جانبی بعدی میشود. و علت ان استفاده از داروهای شیمیایی و در کل ساختهشده بشر است. اما در تحقیقات و مطالعات، امروزه به این نکته پی بردهاند که درمان از راه طبیعی بهتر بوده و این روش عوارض جانبی بعدی را به دنبال نخواهد داشت.
برای همین منظور است که استفاده از داروهای گیاهی (طب گیاهی) و آبهای معدنی (آب درمانی) و دیگر روشهای طبیعی، بالخص در کشورهای توسعه یافتهای که خود صاحب بزرگترین پیشرفتهای پزشکی هستند نیز توصیه میشود. از این رو در حال حاضر کشورهایی که به نحوی دارای چشمههای آب معدنی میباشند تمام تلاش خود را صرف استفاده بهینه پزشکی و اقتصادی از این منابع طبیعی مینمایند. ( الکسین سنوری.1385.ص135)

به طور مثال ، ایجاد مناطق سلامتی، ، که در آنها مراکز آبدرمانی به صورت خوراکی و غیر خوراکی با استفاده از جدیدترین تکنولوژی ، دوش ، وان ، سونا ، جکوزی ، و استخر ، اتاقهای بدنسازی ، استراحت ، آفتاب ، ماساژ و … به فعالیت مشغولند.
نوع دیگر آن ایجاد مراکز توریستی، تفریحی در کنار این چشمههای طبیعی است که مسافرین علاوه بر اقامت و استفاده از امکانات تفریحی به آبدرمانی هم بپردازند.
این نوع استفاده از طریق ایجاد استخرها و وانها در قسمت ورزشی اقامتگاه یا پمپاژو لولهکشی این آبهایمعدنی به داخل هریک از اتاقها صورت میگیرد، بنا براین امروزه توجه زیادی به چشمههای آّب معدنی می شود.
در کشور ما یکی از مناطقی که دارای این پتانسیل می باشد، سرعین است.
منطقه سرعین واقع در استان اردبیل در دامنه زیبای رشته کوه سبلان قرار گرفته است. این شهر با چشم اندازی طبیعی و زیبا از مناطق نسبتاً بکر کشورمان است که 11 چشمه آبگرم معدنی را که هر کدام دارای خواص متفاوت و متنوع درمانی خاص خود می باشند در خود جای داده است. (محمدرضا غفوری 135.ص1378)
تلفیق دو مسئله توریسم و آبدرمانی در این منطقه مهمترین عامل شکل گیری پروژه شد.
از طرفی ایجاد اقامتگاه مناسب برای مسافرین، نیاز منطقه را از نظر کمی و کیفی تامین نموده و با ترکیب بخش آبدرمانی آن پتانسیل اصلی منطقه احیاء و ارزش واقعی آن با اعمال استفاده صحیح از چشمههای آبگرم معدنی و تزریق برنامههای علمیـ تفریحی مناسب، نمودار شده و این قطب جاذبهای کشور دارای امکانات مفید .و متناسب در سطح خواستههای مسافرین گردد
-1 -2بیان مسئله:
در جهانی که ما در آن زندگی میکنیم هر روز به واسطه برقراری ارتباط ، تمدن ها و فرهنگ های مختلف کوچک می شوند.از طرفی هزاره سوم گامی است بلند در جهت ارتباطات یکی از مهمترین صنایعی که کم و بیش تمام کشورهای جهان را به خود معطوف کرده صنعت توریسم است.رشد سریع و بی وقفه صنعت توریسم ایران را نیز تحت تاثیر خود قرار داده است که با توجه به وجود جاذبه های توریستی در ایران این صنعت بر سود اقتصادی به یکی از دغدغه های تصمیم گیرندگان مسائل کشوری تبدیل شده است.وجود همین جاذبه های توریستی و حضور تمدن و فرهنگ غنی ایران باعث مطرح شدن ایده گفتگوی تمدن ها نیز شد تا آنجا که به پیشنهاد ایران سال 2001 میلادی سال گفتگوی تمدن ها نام گرفت.با این وجود به علت نبود برنامه ریزی اصولی و همه جانبه ، کمبود امکانات و عدم تبلیغات مناسب مشکلات جهانگردان در داخل کشور به علت متفاوت بودن فرهنگ ها و قوانین دینی ، پاییین بودن کیفیت فضاهای اقامتی ، عدم وجود سیستم حمل و نقل مدرن و…هنوز راه های توسعه و گسترش صنعت توریسم در ایران چندان هموار نشده است.البته این را نباید فراموش کرد که جلوه های هنری ، ذوق و ادبیات و روح مهمان نوازی ایرانیان و هم چنین وجود آثار باستانی از تمدن ها و دوران مختلف شهر نشینی و سبک خاص و غنی معماری ایرانی و اسلامی از موارد جذب کننده است.از بررسی موارد فوق به این نتیجه می رسیم که همزمان با گسترش روز افزون مسافرت و گردشگری و گرایش بیش از پیش مردم به این امر ، ایجاد امکانات پذیرش این مسافران به نحو مطلوب از نظر کمی و کیفی باید مورد توجه قرار گیرد و در برنامه ریزی های کلان ردیف های خاصی را به خود اختصاص دهد. ضرورت ایجاد هتل ها و اقمت گاه های بین المللی در ایران نیز از چند جنبه قابل بررسی است :
نخست جنبه فرهنگی که همان طور که اشاره شد در این زمینه ایده گفتگوی تمدن ها باید مورد توجه قرار گیرد امکان برقراری ارتباط بین فرهنگ های مختلف امکان آشنای با سایر فرهنگ ها هم چنین شناخت دانش جدید و پیشرفت های چشمگیر غرب در همه زمینه ها از اهداف این ایده است . جنبه اقتصادی یکی دیگر از موارد فوق است . بر اساس برخی اظهار نظرهای رسمی صنعت گردشگری می تواند سالیانه پانصد هزار شغل جدید ایجاد کند و هفت و نیم میلیارد دلار در آمد سالیانه نصیب کشور کند . هم چنین گفته می شود به ازا ورود هر توریست قابلیت ایجاد هشت شغل جدید در کشور وجود دارد . جایگاه ویژه شهر سرعین و جاذبه های توریستی فراوان و کم نظیر این شهر نیاز آن را به ساخت مجموعه های اقامتی تفریحی و آبدرمانی بیشتر می کند
در پژوهش (طراحی مجموعه اقامتی و آبدرمانی) سعی شده است با استفاده از ویژگی ها و خصوصیات شهر مناسبی برای گذراندن اوقات فراغت مسافران و گردشگران خارجی و داخلی ایجاد شود .
1-3- ضرورت و اهمیت موضوع تحقیق:
دقت نظر و تفحص در بیان اهمیت هتل و رفتار سنجی دقیق انسان در آن و نیازهای روز افزون او موضوع مورد بحث را دچار پیچیدگی خاصی می نماید. آیا می توان برای طراحی هتل در دنیای امروز با همان ساختارهای قبلی و استانداردهای دیروز با هتل دیگر رقابت کرد و یا توریست های بیشتری جذب کرد؟
اگر به گذشته بنگریم درمیابیم که تکنولوژیهای امروز نظیر تلفن ، کامپیوتر و موبایل در ابتدا به صورت نیاز نبوده اند چون اصولا چنین نیازهایی تا آن حد احساس نمی شده که منجر به پیشرفت شود و بلکه حس سرگرمی جویی و تنوع طلبی انسان او را به این نقطه کشانده است.
پس شاید در یک هتل سه ستاره فقط نباید به دنبال نیازهای استفاده کنندگان از فضاها بود بلکه باید نیازهای نهفته روح انسان را دریافت و در فضاها از تمهیداتی بهره برد که بتواند حرف جدیدی در میان هتل های رقیب داشته باشد .
سوال دیگری که مطرح می شود این است که انتظار یک مسافر از سفر به ایران چیست؟
آیا انتظار دارد لوکس ترین هتلی را که در ایالت متحده و یا در اروپا دیده با همان استانداردها این جا ببیند؟
گر چه که استانداردهای پیشرفته هتل های بزرگ بسیار در جذب مسافر مهم است اما موضوعی مهمتر مسافر را به این شهر کشانده است. با نگاهی عمیق تر درمی یابیم که شاید هتلی ساده اما با تنوع بسیار زیادی در فضاها و ایجاد سرگرمی و تفریح برای استفاده کنندگان که متناسب با قصد سفر آنان باشد ، بتواند ما را به هدفمان نزدیک نماید.
1-4- پرسشهای مطرح:
برای طراحی این مجموعه سوالات متعددی مطرح می شود که پاسخگویی به آنها اهداف کلی طرح را مطرح می سازد و به عنوان مبانی طراحی مورد استفاده قرار می گیرد :
1-طراحی فضاهای مجموعه اقامتی چگونه بایستی صورت پذیرد؟
2-آیا این مجموعه اقامتی میتواند به عنوان یک نشانه شهری عمل کند؟
3-شرایط فضاهای ایده آل برای هر چه کاربردی تر کردن مجموعه اقامتی کدامند؟
4-برای ایجاد یک محیط رضایت بخش برای گردشگران چه زنجیره ای ار خدمات باید در نظر گرفته شود
1-5- اهداف و فرضیه ها:
با توجه به مباحث مطرح شده در زمینه طرح مسئله ، اهداف زیر در نظر می باشد.
1- تشویق و ایجاد انگیزه های مسافران داخلی و خارجی به استفاده از این هتل
2- ایجاد جاذبه های گردشگری و تفریحی برای استفاده کنندگان داخل شهر و مسافران
3- تعریف و تفکیک حوزه های فعالیتی و برقراری رابطه صحیح بین کلیه استفاده کنندگان از فضاهای هتل سه ستاره
1-6-اهداف کلی و جزئی طرح:
1-6 -1:اهداف کلی
1-ارائه فضاهایی برای اقامت کوتاه مدت و بلند مدت مسافران داخلی و خارجی
2-ایجاد بنای مطابق با الگوهای معماری ایرانی که باعث جذب توریست می شود .
3-شناسای ویژگی های مهم و تاثیر گذار در طراحی یک مجموعه اقامتی و ابدرمانی
1-6 -2:اهداف جزئی
1-دست یافتن به روشی برای جذب گردشگران
2-ارائه راهکاری برای جذب منافع اقتصادی حاصل از حضور گردشگران و سیاحان در شهر
3-استفاده از ویژگی های فضای سبز در طراحی مجموعه اقامتی
در اینجا بهتر است که به این نکته هم اشاره نمود که طرح مساله تفریحی – آبدرمانی در این محیطها صحیحتر است، کلمه آبدرمانی شاید مساله درمان ، پزشکی ، بیماری و غیره را یادآوری نماید و این موضوع هم برای شخص بیمار و هم برای افراد غیر بیمار که از کلینیکهای درمانی با آبمعدنی استفاده مینمایند ناخوشایند استاما به وجود آوردن فضاهایی که خود کاربری توریستی و ورزشی دارد و تلفیق آن با طبیعت و مناظر زیبا و به وجود آوردن محیطی که افراد به صورت اجتماعی در ظاهر به تفریح و استراحت پرداخته ولی عملاً بصورت فردی به مداوا و آب تنی میپردازند میتواند یاد و خاطره درمان را از بین ببرد.
1-7- روش جمع آوری اطلاعات:
روش هر پژوهش عمدتا بر اساس ماهیت موضوع و اهداف پژوهش تنظیم میشود . از آنجا که موضوع پژوهش حاضر طراحی مجموعه اقامتی-تفریحی است که بر مبنای صنعت گردشگری پی ریزی شده یعنی حوزه ای در معماری و شهرسازی بر حوزه ای در علوم انسانی و اجتماعی قرار میگیرد . روش پژوهش از پیچیدگی خاصی بر خوردار میگردد . به این صورت که در رساله حاضر به ناگریز از چند روش بهره برده ایم که هر یک میتواند مکمل دیگری باشد .
روش های که در اینجا به آنها خواهیم پرداخت عبارتند از :
1-7-1-مطالعات کتابخانه ای:
از آنجا که هر پژوهشگر باید ابتدا بر بستر مطالعات انجام شده و نتایج علمی آن حرکت کند . لذا بخش عمده ای از پژوهش حاضر بر اساس مطالعات کتابخانه ای تنظیم شده است . این مطالعات داده های اولیه این پژوهش را تکمیل کرده و نیز بستری فراهم آورده که طرح نهای عمیقا متکی به آن است .
آشنای وسیع و عمیق با افکار ، آثار و اطلاعات کتابها و آمار منتشر شده به پژوهشگر کمک می کند که افق اندیشه ها و اطلاعاتی را بگستراند و از مرز تعبیرهای کهنه و زمان باخته فراتر رود . چنین معرفتی نه تنها دایره اطلاعات پژوهگر را وسعت می بخشد بلکه استعداد دید انتقادی را در او پرورش می دهد . بنابراین طبیعی و ضروری است که پژوهشگر برای آغاز کار با پژوهشهای انجام شده که درباره ی موضوعات مشابه صورت گرفته است ، آشنایی حاصل کند و نسبت به وجوه مشابهت یا مفارقت کار خود با کار دیگران آگاهی پیدا کند . چرا که هیچ پژوهشگری نمی تواند ادعا کند که بضاعت علمی اش تا آن حد است که او را از خوشه چینی از دستاوردهای گذشته بی نیاز می کند .
در پژوهش حاضر از آنجا که پیرامون موضوع طراحی هتل سه ستاره و صنعت توریسم مطالعاتی انجام شده است ، ناگریز به گزینش منابع بوده ایم . در این گزینش معیارهایی چون جامع بودن ، هماهنگی و نزدیکی اهداف منابع با اهداف یکی از هدفهای پژوهش حاضر ، هماهنگی با پرسش های طرح ، تهیه کنندگان از لحاظ جایگاه علمی و کیفیت کار ، اطلاعات بهنگام و جدید مورد نظر بوده است . در مطالعات کتابخانه ای پس از انتخاب متون مورد نیاز به چکیده نویسی و فیش برداری از متون پرداختیم . هر فیش ، موضوع اصلی ، موضوع نوعی و مشخصات متن مورد استفاده را شامل می شود . در چکیده نویسی و تهیه فیش سعی بر آن بوده است که مطالبی یادداشت شود که در مراحل بعدی پژوهش و بر اساس برنامه و چهارچوب کلی و اهداف مورد استفاده قرار گیرد و بخشی از دادهای اولیه را تکمیل کند .
همچنین در این مطالعات خود را ملزم و مسول می دانسته ام که امانت داری را رعایت کنم و در هر بخش از هر ماخذی که استفاده می شود (چه به صورت تلخیص و چه عین عبارت)مشخصات آن ارائه شود . هدف از این کار نه خود نمایی و آرایش پژوهش بلکه حفظ امانت داری و اصول اخلاقی یک پژوهش بوده است .
1-7- 2-مشاهده:
مشاهده شامل مجموعه عملیاتی است که طی آن داده هایی اولیه با واقعیتهای عینی باز بینی شده و مقابله داده می شد . در این مرحله داده های جدیدی نیز فراهم می شود که باید در تحلیل مطالعات مد نظر قرار گیرد .
در واقع مشاهده هم می تواند داده های اولیه را مورد آزمایش و باز بینی قرار دهد و هم راهکار مناسبی برای بدست آوردن داده های جدید است . برای اجتناب از پراکندگی و اغتشاش حجم زیاد داده ها ، میدان پژوهش باید به مشاهداتی محدود گردد که مکمل داده های اولیه و به خصوص در راستای پرسش های طرح باشد .

فصل دوم:ادبیات موضوع
2-1-مقدمه:
سفر محرک اصلی در چرخه اقتصاد است . صنعت توریسم معمولا یکی از زمینه های اقتصاد جهانی است که به آن توجه کمی می شود . صنعت توریسم ، همچنان به عنوان چرخه پیشرفت اقتصادی بسیاری از کشور های فقیر به حساب می آید . این صنعت امروزه نیاز به نگهداری دارد . هتل ها نیاز به کارکنانی جهت بازسازی داشته ، همچنین ارگان هایی باید وجود داشته باشند که تحت نظر آنها سواحل تمیز باقی مانده و پاکسازی لازم در آن به عمل آید . هر چیز مرتبط با صنعت توریسم باید نو شود . توریسم نه تنها سبب افزایش درآمد افراد و ارگان هایی می شود که در این راستا فعالیت دارند ، بلکه برای افرادی که به گردشگری علاقه مندند نیز می تواند مفید باشد . به خاطر داشته باشید که هر کشور یا شهر و حتی روستایی دارای پتانسیل هایی جهت رونق اقتصادی است . توریسم می تواند همچون یک کار تجارتی سبب برانگیزاندن رقابت اقتصادی شود .
ایران کشوری است با جاذبه های گونان در زمینه های تاریخی و فرهنگی و جغرافیایی . وجود اقوام گوناگون با آداب و سنن های منحصر به فرد ، چهره ی متفاوتی به این کشور بزرگ ، چه از نظر وسعت و چه از نظر قدمت بخشیده است .لقب ایران در صنعت جهانگردی بهشت گمشده است و شناسایی نکردن بسیاری از جاذبه های بکر موجود ، باعث شده که همچنان گمشده باقی بماند کارشناسان جهانگردی از ایران به عنوان غول خفته ی این صنعت نام می برند .
از آنجا که امروزه بیشتر افراد به منظور تفریح و لذت بردن سفر می کنند ، توقع بیشتری از لحاظ امکانات از کشور میزبان دارند و به همین دلیل است ، کشورهایی که اکنون از جاذبه های مصنوعی و به عبارت بهتر دست ساز برخوردار هستند از کشور ما در زمینه جذب توریست موفق تر عمل می کنند .
یکی دیگر از مواردی که می تواند به ما در جهت پیشرفت در این زمینه یاری رساند ، فرهنگ سازی و آشنا کردن مردم در مواجه با افراد خارجی است ، به عنوان مثال در کشور چین در آستانه برگزاری المپیک ۲۰۰۸ پکن  در حال آموزش دادن لبخند زدن و ایستادن داخل صف به مردم بود که کاری ساده اما تاثیر گذار .
ایران از معدود کشور های چهار فصل دنیا است هم زمان با شروع فصل زمستان در شمال کشور می توانید از هوای بهاری جنوب لذت ببرید . وجود جنگل ها و کوه ها در فاصله ای از کویر نشان از نعمت های سرشار خداوند است به این سرزمین بزرگ . وجود تاریخی چند چند هزار ساله نشان از اصالت این مرز و بوم است که با وجود بی رحمی ها و تاخت تازهای زیادی که در طی قرون به آن تحمیل شده ، همچنان استوار باقی مانده و باقی خواهد ماند .
2-2 -مبانی نظری تحقیق:
2-2-1-تاریخچه توریسم :
از دیرباز سفر و گردشگری فصلی مهمی از زندگی بزرگان را تشکیل می داد، ولی کاربرد اصطلاح توریسم برای اولین بار مربوط می شود به قرن نوزدهم، در آن زمان که اشراف زادگان فرانسه می بایست برای تکمیل تحصیلات و کسب تجربه های لازم زندگی، اقدام به مسافرت نمایند، این جوانان در این زمان توریسم نامیده می شدند، و بعدها برای کسانی بکار می رفت که برای سرگرمی و وقت گذرانی و گردش به فرانسه سفر می کردند.
پیشینه این فعالیت در ایران بسیار وسیع می باشد و لیکن در زبان فارسی کلمه سیاح به کسانی گفته می شد که با هدف و منظور شخصی دست به سفر می زند، افرادی مانند ناصرخسرو و سعدی نیز از جمله سیاحان ایرانی بودند، واژه سیاح تا نیمه اول قرن بیستم در معنی فوق بکار می رفت تا آنکه دو واژه جهانگرد و جهانگردی جای آن را گرفت.
کلمه تور درقرن هجدهم به وسیله همگان پذیرفته شد. واژه توریست ( جهانگرد) از کلمه فرانسوی “ تور” گرفته شده است. این واژه از اوایل قرن نوزدهم در بین مردم انگلستان رواج یافت و به تدریج در بینکشورهای دیگر نیز مورد استفاده عام قرار گرفت.
در واقع سفر تفریحی به دلایل اجتماعی ساخته و پرداخته انگلیسی ها بود. انگلستان اولین کشور اروپایی بود که صنعتی شد. و جامعه صنعتی اولین جامعه ای بود که زمانی برای تفریح را به جمعیت در حال افزایشش عرضه کرد . تا قرن نوزدهم توریسم تفریحی به راستی توسعه نیافت. تا هنگامی که مردم کم کم شروع به گذراندن زمستان در آب و هوای گرم تر کردند. یا از مکان هایی مانند چشمه های آب معدنی بازدید کردند که برای سلامتی مفید هستند.مردم برای درمان بیماریهایی از نقرس گرفته تا ناراحتی های کبدی و برونشیت به این چشمه ها می رفتند.
این توریست های انگلیسی بودند که ورزشهای زمستانی را در روستای زرمات « والاس در سوئیس » ابداع کردند. تا قبل از اینکه اولین توریست ها وارد دهکده زرمات شوند، روستائیان دیدگاهشان نسبت به زمستان زمانی بود که بهترین کار ماندن در خانه و ساختن ساعت های دیوار کوب یا اشیاء مکانیکی دیگر بود .
(علی اصغر نظری.1374.ص5)

2-3 – انواع توریسم:
2-3-1 توریسم تفریحی :
سفر تفریحی از ابداعات انگلستان بود و ریشه در عوامل جامعه شناختی داشت. بریتانیا نخستین کشور اروپایی بود که انقلاب صنعتی را اغاز نمود و جامعه صنعتی نخستین جامعه ای بود که فرصت تفریح را برای تعداد روز افزونی از مردم فراهم می آورد. در شروع کار این تفریحات برای طبقه کارگری ممکن نبود بلکه صاحبان ماشین تولید مالکین کارخانجات و تجار و اقتصاد مدارها از این فرصت بهره مند بودند. بدین ترتیب طبقه متوسط هم پدید آمد.
در نامگذاری بسیاری از این مناطق رد پای از اصل و ریشه بریتانیایی دیده می شود . مثلاً در نیس که اولین مرکز تفریحی ایام تعطیلات در فرانسه بود مراسم ویژه ای به نام پرومناد دزانگلی برگزار می شود. در بسیاری از دیگر ایام تاریخی قاره اروپا و حتی نامگذاری هتل های قصر گونه نیز این قاعده مستثنی نیستند و نامهایی چون بریستول ، کارلتول و مجستیک جملگی نسان از تأثیر گذاریهای مشتری های انگلیسی دارند.
2-3-2 توریسم زمستانی:
ورزشهای زمستانی عمداً از اختراعات طبقه مرفه بریتانیا هستند که در بدو امر در روستاهای زرمات ، والایس سنت موریتس سوئیس در سال 1864 مطرح و معرفی شده اند.
نخستین تور ورزشی زمستانی برای ایام تعطیل یا تعطیلات زمستانی در سال 1903 عازم آولبودن شد که آن هم در سوئیس بود ورزش سازماندهی شده در بریتانیا پیش از رسیدن به کشورهای دیگر رونق رسیده بود . واژگون ورزش شاهد این مدعا هستند ازجمله: راگبی ، فوتبال و بکس که تماماً ریشه انگلیسی دارند حتی تنیس که یک ورزش اصیل فرانسوی است از سوی بریتانیایی ها جنبه رسمی پیدا کرد و قانونمند شد و حتی اولین میزبانی رقابتهای قهرمانی در قرن نوزدهم را عهده دار شد (درویمبلی) ورزشهای زمستانی پاسخ طبیعی به نیاز کلاس خاصی به تفریح در سردترین فصل سال بود.
2-3-3 توریسم گروهی بین الملل:
سرعت زیاد قطار به معنی قابلیت توسعه صنعت توریسم در عرصه بین المللی بود
می توان سفرهای دریایی آسان را هم به آن اضافه کرد. تا سال1910 تعداد افرادی که از کانال انگیس به طرف فرانسه به بلژیک می رفتند به نیم میلیون نفر در سال رسید. شرکتهای کشتیرانی نگران کابینهای خالی کشتیها بودند. مثلاً شرکت ناوبری پنینسولار و اورینتال استیم دریافت که عمده مسافران آنان به هند و خاور دور در مارس سوار کشتی می شوند. متعاقباً ترتیبی دادند تا مردم ایام تعطیل را با رغبت بیشتری در مسیر دریایی لندن به لیبسون و جیبرالتار بگذرانند . دیگر شرکتها نیز کشتیهای قدیمی خود را در مسیر گشت های تابستانی قرار دادند قلعه دریایی سیدون،سیدون لبنان اما عصر واقعی مسافرتهای جمعی و گروهی بین المللی پس از جنگ جهانی دوم با مسافرتهای هوایی ، رشد بیشتری یافت. در دوران پس از جنگ، بخش عمده هواپیماهای ترابری مثل داگلاس داکوتا که از اعتماد و قابلیت بالایی برخوردار بود با همراهی خلبانان نظامی به کار حمل و نقل مسافر پرداختند و به صورت پروازهای چارتر وارد عمل شدند(علی اصغر نظری.1374.ص15)
.
2-3-4-تعریف اکو توریسم:
اکوتوریسمسفری است مسئولانه به مناطق طبیعی که منجر به حفظ محیط زیست شده و باعث بهبود کیفیت زندگی مردم محلی میگرد . اکوتوریسم که توریسم بومی شناختی ( ecological ) نیز نامیده می شود شکلی از گردشگری است که جاذبه هایاکولوژیکی و منحصر به فرد اجتماعی را مورد توجه قرار می دهد . به عبارت ساده تر ،اکوتوریسم، مسافرت کردن داوطلبانه ی افراد به جاهایی است که میراث طبیعی ( گیاهی وجانوری ) و فرهنگی آنها به عنوان جاذبه های اول مطرح باشند و چنین گردشگری با اینسفرها راههای زیستن مطلوب در کره ی خاکی را یاد می گیرد .
در حالت ایده آل ،اکوتوریسم باید بتواند معیارهای زیر را بر آورده کند .
• محافظت از تنوع بیولوژیکی و تنوع فرهنگی از طریق محافظت اکوسیستم ها .
• بهبود برداشت پایدار از تنوع زیستیاز طریق ایجاد اشتغال برای افراد محلی
• تقسیم منابع اقتصادی حاصل ازاکوتوریسم  با جمعیتهای بومی و مردم محلی از طریق جلب رضایت آنها در سرمایهگذاریهای اقتصادی و امور مدیریتی مربوط به اکوتوریسم.
• توریسم در جاهایی که منابع طبیعی آندست نخورده و بکر باشد به شرط داشتن کمترین تأثیرات زیستی از اولویتهای بالاتریبرخوردار خواهد بود .
• به حداقل رساندن خسارات و تأثیرهایمنفی گردشگری .
• توانایی و فراهم کردن امکاناتی برایکاهش میزان ضایعات تجملی و امروزی .
• فرهنگهای محلی ، کلیه ی گیاهان وجانوران جزو جاذبه های اصلی در اکوتوریسم هستند
(مجله توسعه گردشگری ،دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران )
2-4-جهانگردی :
” قُلْ سیروُا فی الْاَرضِ فانْظُرُو کَیْفَ بَدَا الخَلْقَ ثُمَ اللهُ یُنْشِیُ ا لنَشاَهَ الْاخِرَه “
( عنکبوت / 20 )
” بگو ، در زمین گردش کنید و بنگرید خداوند چگونه آفرینش را آغاز کرد سپس خداوند ( به همین گونه ) جهان آخرت را ایجاد می کند . ”
جهانگردی امروزه یکی از بهترین ابزارهای تبادل و تعامل فرهنگی است وسیاحت و گشت وگذار در سرزمینهای مختلف از روشهای موفق گذراندن اوقات فراغت می باشد .
براساس تعریف بین المللی جهانگرد کسی است که به منظور تفریح ، بازدید از نقاط دیدنی ، معالجه ، تجارت ، ورزش و زیارت به کشور دیگری سفرکند ، مشروط براینکه مدت اقامت او از 24 ساعت کمتر واز 6 ماه بیشترنباشد و درفاصله ای کمتراز 70 کیلومتر انجام نگیرد . ( دکتر رحیم پور علی.1382.ص3)
چنانچه بخواهیم درباره تاریخچه جهانگردی مطالعه کنیم به خاطره وسرگذشت کسانی برخورد می کنیم که به نقاط مختلف جهان سفر کرده ومدت زمانی کوتاه یا بلند را بین اقوام دیگر به سر برده اند ونحوه زندگی ، آثار هنری صنایع و دیگرخصوصیات ملل مختلف را از نزدیک دیده یا از زبان دیگران شنیده اند و پس از بازگشت ، دیده ها وشنیده ها خود را به رشته تحریر درآورده اند یا برای دیگران بیان کرده اند که سینه به  سینه بهنسلهای بعدی منتقل گردیده و بعضا جنبه افسانه نیز به خود گرفته است .(همان منبع.ص15)
آثار مکتوب و به جا مانده به شناخت تاریخ ، جغرافیای مکانی وشرایط زندگی حکومتی گذشتگان کمک می کند . علاوه براین ، گاهی فعالیت جهانگردی در سرنوشت جوامع و اقوام مختلف وحتی جهان تاثیر داشته است ، از جمله می توان به سفرهای دریایی کریستف کلمب اشاره کرد که پس از تحمل سختی ها و مرارتهای فراوان ، پا به سرزمینی نهاد که بعدها نام امریکا را به خود گرفت . (همان منبع . ص25)
مارکوپولو نیز جهانگردی است که به همراه پدر خود به چین رفت . مارکو مدتی در چین و جزایر جنوب شرقی آسیا سیاحت کرد و پس از بازگشت به وطن ، سفرنامه ای به نام ” عجایب “منتشر نمود . درکنار این افراد ، بزرگانی از ایران هم با سفر به نقاط مختلف جهان مجموعه ای از دیده ها و شنیده ها را جمع آوری کرده اند و کتب ارزشمندی در این زمینه به رشته تقریر درآورده اند . از جمله : دو کتاب گلستان و بوستان که نتیجه سالها جهانگردی سعدی شیرازی بوده ا ست و ” تحفه النظار وغرا ئب الامصار ” که حاصل سفرهای 29 ساله ابن بطوطه است .
ناصر خسرو نیز در سن چهل سالگی به جهانگردی وسیر آفاق پرداخت و سفرنامه ای را که نتیجه هفت سال گردش در حجاز ، آسیای صغیر ، سوریه و مصراست ، به رشته تقریر درآورد.
2-4-1-تاریخچه جهانگردی:
مردم در تمدن های ما قبل تاریخ فقط برای بدست آوردن غذا ودوری ازخطر و یا نقل مکان به مناطقی که دارای آب و هوایی بهتر بود ،اقدام به سفر می کردند .در دوره های بعد،انگیزه تجارت و تبادل کالا به علل فوق اضافه شد . با گسترشامپراطوری های باستان،میافرت های رسمی دولتی،که حاصل از اعزام نمایندگان حکام بهمکانهای دور دست،جهت جنگها و یا دریافت مخارج و مالیات بود،نیز شروع گردید. (همان منبع . ص45)
 در دوره حکومت خانواده های سلطنتی در مصر،مسافرت با قصد تجارت و تفریح انجام می شد.یونانیان باستان،با ضرب سکه و جایگزین شدن آن به جای کالا ،برای پرداختتوسط مسافران در ازای کالا و خدمات مورد نیاز و در نتیجه گسترش زبان یونانی درسراسر حوزه مدیترانه به عنوان زبان ارتباطی واحد،فعالیت قابل توجهی در گسترش مسافرتو جهانگردی می نمودند .
همینطوردر زمان اوج امپراطوریروم هم مسافرت گسترش فراوانی داشت.رومی ها برای شرکت در مراسم مذهبی و ورزشی یادیدن مکانهای جدید و تاریخی در یونان و مصر و یا برای خرید ،اقدام به مسافرت میکردند.در زمان قرون وسطی(سده پنجم تا چهاردهم میلادی)مسافرت و تجارت اهمیت ورونق خود را از دست داد   و بیشترسفرها،با سفارش کلسای مسیحی برای زیارت انجام میشد .در سده چهارده،مسافرت به قصد زیارت به صورت یک پدیده انبوه و سازمان یافتهدرآمده بود ،که شبکه بزرگی از سازمان های خیریه،مقامات و طبقات بالای جامعه آن راتشویق می کردند . (همان منبع . ص78)
در نیمه دوم سیزدهم ،مارکوپولوازاروپا به آسیا سفر کرد و کتابی درباره آن نوشت که  نخستین منبع اطلاعاتی غرب دربارهزندگی شرق آن زمان است .
در دوره رنسانس (سده چهاردهم تا هفدهم) بیشتر سفرها بااهدافی نظیرکسب دانش و تجربه آموزی انجام می شد ،در زمان الیزابت اول ملکه انگلستان،برای نخستین بار، جواز مسافرت صادر شدکه تا سه سال هم اعتبار داشت.
در دوران انقلاب صنعتی(1750-1850) گردشهای دسته جمعی به مفهوم امروزی بوجود آمد .تغییرات ژرفاجتماعی و اقتصادی آن دوره ،باعث تغییرات اجتماعی و تغییر مشاغل و گسترش طبقه میانی اجتماع گردید و این طبقه امکان این را یافت تا بیشتر به مسافرت و تفریحبپردازد.

در پایان سده 19 کارگزان دارای تعطیلات سالیانه شدند و تعطیلات خود رادر کنار دریاها می گذراندند،در همین دوران بود که برخی از مکانهایی که تا آن زمانفقط اختصاص به تفریح و گردش طبقه مرفه و ثروتمند داشت ،گسترش یافته و تاسیسات جدیدیبوجود آمد و فضای لازم ،برای مسافرت طبقات دیگر مردم فراهم گردید.
امروزه ظهورتکنولوژی های نوین ،نظیر خطوط هواپیمایی،کامپیوتر و ارتباطات ماهواره ای ،باعثشده است که در سده بیست و یکم شیوه زندگی ،کار،بازی و تفریح دگرگون شود .به هر ترتیب این پیشرفت ها سبب گردیده است تا بر میزان ،مسافرت،گردش وجهانگردیتوسط اقشار مختلف مردم، افزوده شود .
به نظر برخی از محققان آغاز صنعت گردشگری همزمان با رایج شدن استفاده از حمامهای معدنی در قرن هجدهم می باشد که به منظور استفاده های درمانی دربعضی از کشورها، مورد توجه خاص قرار گرفته بود. اما زمان شروع جهانگردی به معنی ومفهوم صنعتی هنوز دقیقاً مشخص نیست، هر چند گردشگری داخلی یا خارجی دارای قدمتدیرینه ای می باشد. (همان منبع . ص105)
: 2-5- هتل
2-5-1- مقدمه:
هتلها ساختمانهای بسیار پیچیدهای هستند که به مناسبت گوناگونی فعالیتهای انجامپذیر و بالطبع تنوع مراجعین و استفادهکنندگان از آنها، از قبیل اقامت میهمانان، مراجعه جهت شرکت در سمینارها و مراسم، استفاده از امکانات تفریحی و ورزشی، صرف غذا و … فضاها و امکانات بیشماری را طلب میکنند و هر کدام از فضاهای مربوطه نیز نیازمند تجهیزات خاص خود و همچنین رعایت معیارها و ضوابط خاص خود هستند.

دسته بندی : پایان نامه ارشد

پاسخ دهید